夫妻1年內(nèi)相繼得胃癌，醫(yī)生:你們吃得太素。醫(yī)生表示，胃癌也叫窮癌，在飲食條件差有關(guān)。夫妻1年內(nèi)相繼得胃癌，醫(yī)生:你們吃得太素，并建議大眾不應(yīng)長(zhǎng)期食素，要適當(dāng)不出魚肉等蛋白質(zhì)含量高的食物。

　　癌癥兩個(gè)字，誰(shuí)聽了都害怕。一家里，一對(duì)60多歲的夫妻兩個(gè)接連查出癌癥，還都是胃癌，就不僅讓人害怕，還讓人警惕：家里其他人會(huì)不會(huì)也患上癌癥?是不是吃了什么東西的緣故。

　　這對(duì)夫妻，都是浙江省立同德醫(yī)院副院長(zhǎng)、胃腸外科專家孫元水的病人。了解病史后得知，夫妻倆生活習(xí)慣相似，早上吃早飯，必定是用咸菜下粥，而且平常吃得很素。

　　孫元水說(shuō)，胃癌被稱為“窮癌”，在一些發(fā)展中國(guó)家依然多發(fā)，跟飲食、生活條件差有關(guān)。“大家都知道腌制食品不好，但其實(shí)吃得太素、不吃魚肉對(duì)胃也不好。”

　　“胃粘膜的代謝速度很快，平均4、5天就代謝一層，腌制食品含亞硝酸鹽比較高，長(zhǎng)期刺激胃粘膜，黏膜細(xì)胞突變的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升。”孫元水說(shuō)。