8月18日，重慶市氣象臺(tái)連續(xù)第五天發(fā)布高溫紅色預(yù)警信號(hào)，40℃的重慶街頭到底有多熱?記者實(shí)驗(yàn)：20分鐘肉片烤熟，一個(gè)小時(shí)生雞蛋變固態(tài)。

　　18日下午，記者來(lái)到重慶主城中心解放碑，拿出準(zhǔn)備好的溫度計(jì)放在一處花臺(tái)進(jìn)行測(cè)試，不到5分鐘，溫度計(jì)指針已指向最高溫度50℃，接近“爆表狀態(tài)”。這樣的高溫究竟是什么概念?記者做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。

　　下午三點(diǎn)正是一天中氣溫相對(duì)較高的時(shí)候，記者將一個(gè)生雞蛋和一塊培根分別放在兩張錫箔紙上，隨著地面溫度的“加熱”，20分鐘后，培根的瘦肉部分已經(jīng)基本熟了，肥肉部分水分減少。40分鐘后，培根邊緣收縮起來(lái)，類似烤焦?fàn)顟B(tài)。

　　相比培根，雞蛋更“耐烤”。在地面“加熱”1小時(shí)后，蛋白并沒(méi)有泛白變熟的跡象，而是被“曬干了”，蛋黃表面結(jié)起了一層膜，變成半固體狀。

　　重慶市氣象臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)天，重慶主城及區(qū)縣多地日最高氣溫達(dá)到40℃以上。這樣的高溫天氣讓不少市民直呼“熱得很”，而堅(jiān)守崗位的交警也表示，受高溫影響，街上車輛和行人有所減少。

　　【同期】(重慶市民)

　　熱熱，熱得很，熱得很吶。

　　(重慶市民 毛女士)

　　就是不敢出門(mén)，待在家里

　　(外地游客 孟先生)

　　這兩天過(guò)來(lái)到重慶玩，反正重慶這兩天高溫是我現(xiàn)在長(zhǎng)這么大感受到連續(xù)幾天最高的。還是太熱了，在樹(shù)下還可以，其他地方太熱了。

　　(重慶市渝中區(qū)公安分局交巡警支隊(duì)解放碑大隊(duì)民警 羅嘉晨)

　　最近重慶連晴高溫，尤其在這種中午高溫的時(shí)候，路面的行人和車輛會(huì)有所減少。我在這里指揮交通會(huì)感覺(jué)到路面的地表溫度大概在六(七)十度左右，并且這種地表的高溫會(huì)持續(xù)到下午六七點(diǎn)鐘左右。