河北新聞網(wǎng)訊(通訊員趙春輝)2022年元旦假期即將來臨，如何安全又健康地享用節(jié)日美食?日前，邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布元旦外出就餐飲食安全消費提示。

　　邯鄲市市場監(jiān)督管理局提示，外出就餐首先要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或食品小餐飲登記證等;建議選擇食品安全條件較好、設施齊全的餐廳就餐;建議選擇實施“明廚亮灶”將餐飲食品的過程公開展現(xiàn)給消費者，主動接受公眾監(jiān)督的餐廳。

　　就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。

　　注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物;注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物;不要暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

　　不生吃淡水魚，這是因為淡水魚易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當生食海水魚時，應確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費者應謹慎食用。不食用野生動物及其制品和長江漁鮮烹制的食品。

　　同時，邯鄲市市場監(jiān)督管理局提示，如今網(wǎng)絡訂餐時尚快捷，消費者在享受方便的同時，對其中可能存在的風險隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽的商家，取得《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者的食品。如需進行二次，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。